★イタリアンお料理教室〜♪はやっぱりいいわぁ〜

今日はまたイタリアンのお料理教室へ行ってきました〜
楽しく説明を聞きながら・・・
色々プロの技を教わったり。。。ちっと真似てみたりと・・・
でもなかなかできない＞＜（笑）よ〜〜

いつもおしゃべりを交えながらで本当に楽しいレッスンです／


鶏肉のフリット
イタリアのてんぷらです。
さっくりからっと揚がっていて感激。
阿波鶏を使用でしたが　
もも肉　ささみ、そしてきもなどと　美味しい所が色々〜いっぱい
こんなお料理、アルコールなしではもったいない！！
ワタシだけ。。。ビールも頂きました！！（ゴクリ）


ほたるいかのオイルソースパスタと生ハム
みんなボイルしたほたるいかしか見た事がなかったので
新鮮〜な生を初めて触り！！調理。

また生ハムは各自で切らせてもらいました〜
この所の写真撮っておけばよかったなぁ〜
薄〜く切るのはやはり至難の業でした


イワシのアグロドルチェ
　イワシを甘酸っぱいバルサミコ酢でマリネしたもの
画像で分かりますか？レーズンとナッツが香ばしさと甘みを出してくれています。
初めて食べた味〜イタリアならではの組み合わせです。
アジの南蛮漬けとはかなり違うよ〜〜
　もちろんワインにも似合うあるお料理でした


今日のような天気が花冷えっていうのでしょうか？
ではまた明日ね〜いつも嬉しいご訪問ありがとうございます。
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