★９月のイタリア料理レッスン〜〜♪

１０月も今日で終わって。。。
なのに９月のイタリア料理教室の美味しい画像を
　うっかりしていて。。。

はぃ！！
自家製ソーセージを作りました！！
用意された羊腸は少し細くって思うようにソーセージメーカーにセットできずで
シェフが焦っていらっしゃいましたが
下のように何とか仕上がりました

そしてぬるめのお湯でゆでたあと
　フライパンで焼いておしまいなんですが
羊腸なんて手に入らないのでね
ホイルで包んでオーブンで焼く方法も教えてもらいました

とにかくいい塩加減と焼き具合〜〜本当に美味しかったわぁ〜



メインは
三田ポークとキノコのファゴッティーニ（詰め物）
かなり厚めに切ったポークを半分切りポケット状を作り、そこに
キノコのベシャメルソースなどを合わせて、ポケットに入れ
パン粉を付けて軽く焼いてオーブンへ〜〜
これ、見た目トンカツですが想像以上の美味しさ〜

パスタは秋刀魚のトマトソースでした〜
よく焼いた秋刀魚とトマトって不思議なくらいマッチング

　
　１０月３１日〜今日がお誕生日の貴女へ〜
　
　おめでとうございます！！

　貴女の楽しみって何ですか？
　楽しみを、楽しんでください〜
　きっと〜
　もっともっと楽しい事〜いっぱいありますょ！

予報通り雨になっています。
明日は止んでほしいなぁ〜〜って思うワタシです。。。
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