★２０１６ ２月のイタリア料理レッスン♪

1月は、作品展終わりで色々と出掛る事が多くなるのが解っていたので

レッスンはお休みにしてもらっていましたが
昨日。
２月のイタリア料理レッスンに行ってきました〜♪


〜桃色吐息ポークのポルペット　春キャベツのソース〜

ポルペットとはミートボールの事で
お肉いっぱいの丸いハンバーグ・・・って感じですね。
下には春キャベツだけでピュレにしたソースが・・・


〜あさりとほうれん草のオイルソース　手打ちトロフィエ〜

手のひらでねじって作りますが
人って真剣になれば、無口になるものですね（笑）

ほうれん草ソースが絡んでとっても美味しかったです〜
いつも半分くらい味見にと持ち帰りますが。。。
ワタシはこれ全部食べてきました！！


〜ホワイトチョコレートのムース〜

先日のバレンタインデーで、
お店のディナーで出されたデザートだったんですって〜

これ、優しい甘さとふわっと感がたまらなくて〜
お土産（味見）。。。持ち帰りましたょ！！
美味しいから〜〜
近いうち、是非、作りたいです。


こんな感じで並べて・・・頂きました〜



今日も1日お疲れさまです〜
雨でした、明日は晴れたらいいですね。
読んだよ〜よ
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