★綺麗な秋色〜と餃子作り

今日は暖かい１日でした〜

日毎に深まりゆく秋を感じますね
今日は、先日、生徒さんが綺麗な秋を送ってくださったので、
それを紹介します

運転していたら、あっ綺麗〜と思うところがたくさんありますが
なかなか停車してまでは

散歩路にこんなところがあると心も穏やかになりますね

ワタシに見せてあげよう〜と思ってもらえたことが嬉しかったです
綺麗な秋でしょう〜


　　　　　　　　
今日は、手作り餃子を久しぶりにたくさん作りました
海老を包んだものがとにかく美味しくて〜
写真撮っておけばよかったなぁ〜

餃子８０個くらいの中身
キャベツ400g ニラ半束　玉ねぎ半分　
人参５cm　しいたけ２枚　を細〜く刻んで、

少しの塩でしっかり揉んで、水気を出して絞ったものに、豚ミンチ400gをプラス
味付け
オイスターソース、ごま油、醤油、生姜、塩コショウ、砂糖、（お好みでニンニク）と
合わせて、最初から味が濃くならないほうがいいです
少し小皿にとって、レンジでチンして味見して、、
それで良ければ、包みます。

餃子タレのことも考えて、中身は辛すぎない味付けがいいですね

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