★夏の晩ご飯に！コロコロオクラさん

夏野菜が色々美味しいこの時期です

先日こんな食べ方もあるよ〜と
Sさんから聞いたので、早速やってみました！！

コロコロ。。。オクラの豚肉巻き

オクラは、写真のようにきれいにして
塩で軽くもんでおき、さっと洗い水気を取る

豚をくるくると２、３回巻きます


フライパンに少し油を入れ、並べます
少し焦げ目がつくまで２、３度コロコロと返して、、、
最後に
醤油、みりん、料理酒、各大さじ１の
合わせ調味液を
回しかけて少し照りをつけて出来上がり（好みで調整してね）

シンプルな味付けの方が、オクラの美味しい味が楽しめます

また、スパイシーにしてもいいかもね！！

パクパクといくらでもオクラ！！


しろ菜と揚げの炊いたん（関西ではこんな風に言います）

あっさりとダシで、、、さっと煮ですね

後、冷たい小鉢、、、、
パックから出しためかぶに
冷凍しておいた刻みオクラを添えて。。。より美味しく！！


ありがとうございます
今日も記事読んだよ〜〜と
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